Hagtorn

Hagtorn är en buskväxt som växer vilt i Sverige. Den kan även odlas och fungera som prydnadsväxt. Bland annat är den populär att använda som häck. Busken är ätlig och man kan äta både bladen och bären. Smaken är dock inte den godaste men det går bra att göra sylt, gelé eller saft på bären. Man kan även använda både blad och bär till brännvinskrydda. Bären ät syrliga men söta och ganska torra i sin konsistens. Hagtorn har fått ganska mycket uppmärksamhet för sina läkande egenskaper och är vanligt inom naturmedicin. Hagtorn är väldigt bra för hjärtat då det ökar hjärtats kapacitet och arbetsförmåga. Bären fungerar även cirkulationsfrämjande så de kan vara bra att äta om man har dålig cirkulation eller problem med musklerna.